材料（２人分）
かに風味かまぼこ(長さを半分に切る)
5本
きゅうり(縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする)
1本
塩、マヨネーズ
5本
きゅうり(縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする)
1本
塩、マヨネーズ
作り方
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1
ポリ袋にきゅうり、塩小さじ1/3〜1/2を入れて軽くもみ、空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。
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2
きゅうりの水けをきつく絞ってボウルに入れ、かにかまぼこ、マヨネーズ大さじ1を加えてあえる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
おとなARRANGE
甘酸っぱいガリをトッピング。すしを買うとついてくる小袋が適量で、切らずに使えて便利！
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