レタスとツナのクリーミー豆乳うどん

レタスとツナのクリーミー豆乳うどん

サラダ気分で軽く食べられる

カロリー
1人分 583kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
> うどん > 冷やしうどん
魚介のおかず > 魚介の缶詰 > ツナ料理
主な食材:
パン・麺・パスタ・餃子の皮他 > 麺・パスタ > 冷凍うどん
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
武蔵裕子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

レタス…大4~5枚

白いりごま…大さじ1/2

ツナ豆乳だれ

 ・ツナ缶 (缶汁をきる)…小2缶(約160g)

 ・豆乳(成分無調整)…1/4カップ

 ・マヨネーズ…大さじ2 1/2

 ・しょうゆ…小さじ2

作り方

1.

ボウルにツナ豆乳だれの材料を入れて混ぜる。フライパンにうどんを凍ったまま入れ、水70mlを入れてふたをし、中火で約6分蒸し煮にする。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。

2.

1のボウルにうどんを加えてからめる。レタスを大きめにちぎって入れ、さっとあえる。器に盛り、白ごまを散らす。

お料理メモ

ツナ缶はノンオイルでもOK。レタスはちょっと大きめにちぎるとボリューム感が出ます。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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