レシピ
トマトのマリネ

トマトのマリネ

Name: トマトのマリネ
Yield: ４人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: トマト…4個; はちみつ(または砂糖)…大さじ1; オリーブ油、塩、粒黒こしょう

この夏、ほぼ台所に立たない。

トマトの甘酸っぱさをはちみつが引き立てる！！

本田明子さんのレシピ

１人分：

73kcal

0.4g

材料（４人分）

トマト
　4個
はちみつ(または砂糖)
　大さじ1
オリーブ油、塩、粒黒こしょう

トマト

4個
はちみつ(または砂糖)

大さじ1
オリーブ油、塩、粒黒こしょう

作り方

1

トマトは六つ割りにし、清潔な保存容器に入れる。オリーブ油小さじ4、塩小さじ1/4、はちみつ、粒黒こしょう4粒の順にかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。

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本田明子さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。