トマトのマリネ
73kcal
0.4g
材料（４人分）
- トマト…4個
- はちみつ(または砂糖)…大さじ1
- オリーブ油、塩、粒黒こしょう
トマト…4個
はちみつ(または砂糖)…大さじ1
オリーブ油、塩、粒黒こしょう
はちみつ(または砂糖)…大さじ1
オリーブ油、塩、粒黒こしょう
作り方
- トマトは六つ割りにし、清潔な保存容器に入れる。オリーブ油小さじ4、塩小さじ1/4、はちみつ、粒黒こしょう4粒の順にかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
お料理メモ
保存期間：冷蔵室で約3日間
サラダに入れるのはもちろん、刻んでパスタや魚の切り身にかけると、爽やかな味わいに。
※はちみつが入っているので、１歳未満のお子さんには食べさせないでください。
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- 砂原文
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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