なすの豚肉巻きレンジ蒸し
448kcal
2.7g
材料（２人分）
なす…2個
豚バラ薄切り肉…8枚(約200g)
塩、こしょう…各少々
しょうがごまだれ
・おろししょうが…1かけ分
・白すりごま…小さじ2
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・砂糖…小さじ2
・酒…大さじ1/2
豚バラ薄切り肉…8枚(約200g)
塩、こしょう…各少々
しょうがごまだれ
・おろししょうが…1かけ分
・白すりごま…小さじ2
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・砂糖…小さじ2
・酒…大さじ1/2
作り方
- なすは四つ割りにし、水にさっとさらして水けをきる。豚バラ薄切り肉は塩、こしょう各少々をふり、なすを1切れずつのせ、巻く。
- 耐熱皿に１を巻き終わりを下にして並べ、しょうがごまだれをかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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