ピーマンの梅あえ
20kcal
0.4g
材料（２人分）
ピーマン…3個
梅干し…1/2個
ごま油…小さじ1/2
梅干し…1/2個
ごま油…小さじ1/2
作り方
- ピーマンは縦半分に切って縦細切りりにし、耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。梅干しは種を取り、包丁でたたく。
- ピーマンの水けを拭いてボウルに入れ、梅干し、ごま油小さじ1/2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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