コーンつくね

334kcal
2.3g
コーンつくね
コーンつくね

甘辛味のコーン入りつくねをサラダ菜に包んで楽しくパクリ

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…200g
  • サラダ菜…1/2個
  • ホールコーン缶…小1缶(約65g)
  • 酒、片栗粉…各大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
豚ひき肉…200g
サラダ菜…1/2個
ホールコーン缶…小1缶(約65g)
酒、片栗粉…各大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
 ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
 ・砂糖…小さじ1

作り方

  1. ホールコーン缶は缶汁をきる。ボウルに豚ひき肉、酒、片栗粉各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜ、コーンを加えてさっと混ぜる。6等分にし、円盤形に成形する。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1のつくねを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにする。中まで火が通ったら合わせ調味料を加えて全体にからめる。
  3. 器に盛り、サラダ菜を1枚ずつはがして添え、サラダ菜でつくねを包んで食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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