さば缶ドライカレー

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約200g)
大豆の水煮
　100g
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　1片
温かいご飯
　300g
オリーブ油
　大さじ1
カレー粉
　大さじ１　1/2
トマトケチャップ、ウスターソース
　各大さじ1
しょうゆ
　小さじ1
こしょう
　少々

• さば水煮缶

  1缶(約200g)

• 大豆の水煮

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  1片

• 温かいご飯

  300g

• オリーブ油

  大さじ1

• カレー粉

  大さじ１　1/2

• トマトケチャップ、ウスターソース

  各大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて2〜3分炒める。玉ねぎがしんなりしたら、さば水煮缶を缶汁ごと、大豆の水煮を加え、さばを木べらで潰しながら混ぜる。

3. 3

   カレー粉大さじ１　1/2、トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加え、混ぜながら水分がとぶまで3〜4分炒める。器に温かいご飯を等分に盛り、カレーをかける。

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