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こねないチーズハンバーグ

こねないチーズハンバーグ

１人分：

482kcal

1.4g

形を整えただけのひき肉を焼き、チーズをのせてまるでハンバーグに！

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 合いびき肉

    300g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマト

    1個

  • スライスチーズ

    2枚

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    少々

  • 塩、こしょう

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろし、トマトは1cm角に切る。合いびき肉は2等分してそれぞれをラップで包み、約1.5cm厚さの小判形に整え、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を並べる。約3分焼いて焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。スライスチーズを1枚ずつのせ、ふたをしてさらに約30秒蒸し焼きにし、器に盛る。

  3. 3

    続けてフライパンに１の玉ねぎとトマトを入れて中火にし、塩、こしょう、しょうゆ各少々を加えてさっと混ぜる。約2分煮たら、ハンバーグに添える。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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