長ねぎとあさりの炊き込みご飯
588kcal
1.8g
35min
材料（２人分）
あさり水煮缶…１缶(70g)
長ねぎ…１本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
米…２カップ(360ml)
だし汁…330〜350ml
・酒、塩、しょうゆ
長ねぎ…１本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
米…２カップ(360ml)
だし汁…330〜350ml
・酒、塩、しょうゆ
作り方
- ねぎは１cm幅の小口切りにする。米は洗って水をきる。
- あさり缶の缶汁とだし汁を合わせて360mlにしておく。
- 土鍋に米、２、酒大さじ２、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ１を入れて、ねぎとあさりをのせてふたをする。
- ３を強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止めて10分蒸らす。しょうがと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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