牛カルビのオイスター焼き
574kcal
2.2g
材料（１人分）
- 牛カルビ焼き肉用肉…120g
- スライスかぼちゃ(市販品)…2〜3枚
- たれ
- ・おろしにんにく…少々
- ・ごま油…大さじ1/2
- ・しょうゆ、酒…各小さじ１ 1/2
- ・砂糖、オイスターソース…各小さじ1
- ・こしょう…少々
- ごま油
牛カルビ焼き肉用肉…120g
スライスかぼちゃ(市販品)…2〜3枚
たれ
・おろしにんにく…少々
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ、酒…各小さじ１ 1/2
・砂糖、オイスターソース…各小さじ1
・こしょう…少々
ごま油
スライスかぼちゃ(市販品)…2〜3枚
たれ
・おろしにんにく…少々
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ、酒…各小さじ１ 1/2
・砂糖、オイスターソース…各小さじ1
・こしょう…少々
ごま油
作り方
- ボウルに牛肉とたれの材料を入れ、ふんわり手で混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、かぼちゃを約2分焼いて裏返す。１の汁けをきってすき間に並べ、両面を焼く。途中、かぼちゃが焼けたら取り出す。残ったたれを加え、からめながら焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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