重ねロールキャベツ

材料（２人分）

「合いびき肉だね」
　全量
キャベツ
　小1/3個(約300g)
洋風スープ
　・あればローリエ
　　1枚
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・水
　　１　3/4カップ

• 「合いびき肉だね」

  全量

• キャベツ

  小1/3個(約300g)

• 洋風スープ

• 　・あればローリエ

  1枚

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  １　3/4カップ

「合いびき肉だね」の作り方

1. 1

   キャベツは軸のかたい部分を除き、1枚を2〜3等分にちぎる。「合いびき肉だね」はポリ袋の一方の角を約5cm切る。

2. 2

   フライパンにキャベツの1/3量を直径約22cmに広げ入れる。まん中に肉だねの1/2量を絞り入れ、残りのキャベツの1/2量を重ねて軽く押さえる。残りも同様に重ね、軽く押さえて高さ6〜7cmに整える。

   
3. 3

   洋風スープの材料を混ぜてから注ぎ、強火で熱する。煮立ったらふたをして弱火にし、約25分蒸し煮にする。食べやすい大きさに切って器に盛り、スープをかける。

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