サーモンとアボカドのカルパッチョ風

269kcal
1.6g
サーモンとアボカドのカルパッチョ風
サーモンとアボカドのカルパッチョ風

粉チーズ入りのマヨソースで味をまとめて

材料(2人分)

  • スモークサーモン…80g
  • アボカド…1個
  • ソース
  •  ・粉チーズ…小さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…小さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
スモークサーモン…80g
アボカド…1個
ソース
 ・粉チーズ…小さじ1
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・マヨネーズ…小さじ1
 ・粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. スモークサーモンは長さを半分に切って少し丸める。アボカドは縦半分に切って縦薄切りにする。
  2. 器にアボカドを放射状に盛り、スモークサーモンを彩りよくのせる。ソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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