帆立のカルパッチョ

帆立のカルパッチョ

見た目もおしゃれに! おもてなしにもオススメ

カロリー
100kcal
塩分
0.3g
調理時間
5
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

帆立貝柱(刺し身用)…2個

ミニトマト…8個

玉ねぎ…1/4個

マッシュルーム…4個

サニーレタス…1枚

レーズン…10粒

・塩、こしょう、オリーブ油、酢

作り方

1.

貝柱は厚みを3~4等分に切る。

2.

ミニトマト、玉ねぎ、マッシュルーム、レーズンはみじん切りにして、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2、酢小さじ1と混ぜ合わせてソースにする。

3.

器にサニーレタスを敷き、1を並べ、2のソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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