帆立とアボカドのカルパッチョ
147kcal
0.7g
材料（２人分）
カットわかめ…3g
帆立貝柱…6個(約120g)
アボカド…1/2個
ドレッシング
・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1
・みりん…小さじ1/2
・練りわさび…少々
帆立貝柱…6個(約120g)
アボカド…1/2個
ドレッシング
・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1
・みりん…小さじ1/2
・練りわさび…少々
作り方
- カットわかめは水に約5分つけてもどし、水けをきる。帆立貝柱は厚みを2〜3等分に切る。アボカドは横5mm幅に切る。
- 器にわかめを敷き、帆立貝柱とアボカドを少しずつずらして交互に重ねて盛り、ドレッシングを回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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