帆立とアボカドのカルパッチョ

帆立とアボカドのカルパッチョ

甘みのある貝柱にわさびの程よい辛みがきいて

カロリー
1人分 147kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
主な食材:
海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 乾燥わかめ
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
舘野鏡子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

カットわかめ…3g

帆立貝柱…6個(約120g)

アボカド…1/2個

ドレッシング

 ・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1

 ・みりん…小さじ1/2

 ・練りわさび…少々

作り方

1.

カットわかめは水に約5分つけてもどし、水けをきる。帆立貝柱は厚みを2~3等分に切る。アボカドは横5mm幅に切る。

2.

器にわかめを敷き、帆立貝柱とアボカドを少しずつずらして交互に重ねて盛り、ドレッシングを回しかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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