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「ひらひらじゃがいものスペインオムレツ」の献立

主菜 ひらひらじゃがいものスペインオムレツ
副菜 カリフラワーのバター蒸し
副菜 帆立とアボカドのカルパッチョ

わかめをもどして、カリフラワーを塩水に。続けて、カルパッチョを作って冷蔵庫に入れておき、オムレツを蒸し焼きにする間に、バター蒸しをスタート。

献立の材料（2人分）

主菜 ひらひらじゃがいものスペインオムレツ
副菜 カリフラワーのバター蒸し
副菜 帆立とアボカドのカルパッチョ
主菜 副菜 副菜
ひらひらじゃがいものスペインオムレツ
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ひらひらじゃがいものスペインオムレツの作り方

  • 1 じゃがいもは2mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦2mm幅に切る。
  • 2 フライパンにオリーブ油小さじ1を弱めの中火で熱し、１を入れて炒める。油がなじんだら水大さじ2を回し入れ、ふたをして約4分蒸し焼きにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4と、炒めたじゃがいもと玉ねぎを熱いうちに加えて混ぜる。
  • 3 フライパンを拭き、オリーブ油小さじ1を中火で熱して２を流し入れる。菜箸で大きく5〜6回混ぜ、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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