「ひらひらじゃがいものスペインオムレツ」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
ひらひらじゃがいものスペインオムレツ
- 卵 3個
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- オリーブ油
副菜
カリフラワーのバター蒸し
- カリフラワー 2/3個
- ミニトマト 4個
- バター 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 塩水
- ・塩 小さじ1/3
- ・水 1カップ
副菜
帆立とアボカドのカルパッチョ
- カットわかめ 3g
- 帆立貝柱 6個(約120g)
- アボカド 1/2個
- ドレッシング
- ・オリーブ油、しょうゆ 各小さじ1
- ・みりん 小さじ1/2
- ・練りわさび 少々
主菜
副菜
副菜
ひらひらじゃがいものスペインオムレツの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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