「マッシュじゃがとひき肉のグラタン」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- じゃがいも 中３個（300g）
- 合いびき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 50ml
- 卵黄 小１個分
- ・塩、こしょう、バター
主菜
副菜
汁もの
マッシュじゃがとひき肉のグラタンの作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて、６〜８つに切り、塩少々を加えて水からやわらかくゆでる。ざるに上げて水けをきり、ボウルに入れてすりこ木などでつぶし、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 フライパンにバター大さじ１を熱して玉ねぎ、ひき肉の順に加えて炒める。肉がパラリとしたら塩、こしょう各少々をふる。
- 3 玉ねぎとひき肉に火が通ったら、２のフライパンを火からおろして、１のじゃがいもを加えて混ぜ、牛乳を加えて全体に混ぜる。
- 4 グラタン皿にバター少々をぬり、３を平らに入れて表面に溶いた卵黄をぬり、180℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで10〜15分焼く。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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