あさりとキャベツのスープ

あさりとキャベツのスープ

殻つきのあさりで、ボリューム感を出して

カロリー
23kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

あさり…14粒

キャベツ…大1枚

白ワイン…1/4カップ

顆粒スープの素…小さじ1/2

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

あさりは砂抜きする。キャベツは一口大に切る。

2.

鍋にあさり、白ワインを入れて強火にかけ、ふたをして蒸す。あさりの口が開いたら、ふたをとってアルコール分をとばし、スープの素、水1 1/2カップを加える。煮立ったらキャベツを加え、キャベツがしんなりしたら塩、こしょうで調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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