「牛肉とじゃがいも、ミニトマトのオイスター炒め」の献立

マリネのレンチンの間にメインの下ごしらえを。マリネを仕上げたら、オイスター炒めを作りましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とじゃがいも、ミニトマトのオイスター炒め
副菜 いんげんとかぼちゃのマリネ
  • さやいんげん…1/2パック(約60g)
  • かぼちゃ…1/8個
  • 水…大さじ1
  • オリーブ油…大さじ2
  • 酢…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
■「牛肉とじゃがいも、ミニトマトのオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 じゃがいも…2個
 牛切り落とし肉…200g
 ミニトマト…1/2パック
 水…大さじ1
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、酒、しょうゆ…各大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2
 ・サラダ油

【副菜】None
 さやいんげん…1/2パック(約60g)
 かぼちゃ…1/8個
 水…大さじ1
 オリーブ油…大さじ2
 酢…大さじ1
 塩…小さじ1/2
 こしょう…少々

牛肉とじゃがいも、ミニトマトのオイスター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • じゃがいも…2個
  • 牛切り落とし肉…200g
  • ミニトマト…1/2パック
  • 水…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

いんげんとかぼちゃのマリネ
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…1/2パック(約60g)
  • かぼちゃ…1/8個
  • 水…大さじ1
  • オリーブ油…大さじ2
  • 酢…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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