いんげんとかぼちゃのマリネ

いんげんとかぼちゃのマリネ

さめるほどに味がなじんでおいしい

カロリー
201kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

さやいんげん…1/2パック(約60g)

かぼちゃ…1/8個

水…大さじ1

オリーブ油…大さじ2

酢…大さじ1

塩…小さじ1/2

こしょう…少々

作り方

1.

さやいんげんは3等分に切る。かぼちゃは1㎝厚さ、3㎝幅に切る。

2.

耐熱ボウルに入れて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。水けをきり、オリーブ油大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、味をなじませる。

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