うなぎの炒めもの
時短でラク
200kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
うなぎのかば焼き…１尾分
ピーマン…２個
玉ねぎ…1/2個
うなぎのたれ(添付のたれ)…１袋
粉ざんしょう…適宜
・サラダ油
ピーマン…２個
玉ねぎ…1/2個
うなぎのたれ(添付のたれ)…１袋
粉ざんしょう…適宜
・サラダ油
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、さらに縦に４等分する。玉ねぎはくし形切りにする。うなぎは１〜２cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎとピーマンを炒め、しんなりしたらフライパンの脇に寄せ、弱火にして中央にうなぎを並べ、ふたをして両面を温める程度に焼いて、うなぎのたれを回しかけ、うなぎの身がくずれないように野菜と混ぜる。器に盛り、さんしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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