納豆とそぼろのチーズ春巻き

材料（6本分）

スライスチーズ
　6枚
豚ひき肉
　100g
下味
・しょうゆ、酒、みりん
　各大さじ1
・しょうが
　2かけ分
納豆
　小2パック(約80g)
万能ねぎの小口切り
　2本分
春巻きの皮(20cm四方)
　6枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水
　各大さじ1
サラダ油

• スライスチーズ

  6枚

• 豚ひき肉

  100g

• 下味

• ・しょうゆ、酒、みりん

  各大さじ1

• ・しょうが

  2かけ分

• 納豆

  小2パック(約80g)

• 万能ねぎの小口切り

  2本分

• 春巻きの皮(20cm四方)

  6枚

• 水溶き小麦粉

• ・小麦粉、水

  各大さじ1

• サラダ油

1. 1

   耐熱ボウルにひき肉を入れ、下味の材料を加えてフォークなどでよく混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して取り出す。ラップをはずして再びほぐし混ぜ、同様にさらに約2分加熱してさます。

2. 2

   春巻きの皮を角を手前にして広げ、縁から1〜2cmあけてチーズをのせ、チーズの中央に１、納豆、万能ねぎのそれぞれ1/6量をのせて包むように巻く。巻き終わりの皮に水溶き小麦粉をぬり、のりにして留める。

   

   春巻きの皮を広げたら、スライスチーズを1枚同じ向きに広げ、その上に具をのせていく。手前を折り、具をしっかり巻いて。

3. 3

   フライパンに油を3cm深さまで入れて熱し、中温(約170℃)で２をこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。

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