里いものみそ煮

里いものみそ煮

汁けがなくなるまでじっくり煮て里いもによく味を含ませます

25分

1人分:

267kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    里いもはゆでてぬめりを取り、半分に切る。ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、5分ほど水にさらしてアク抜きをする。油揚げは横に6等分に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立てて1を入れる。2〜3分たったらみそ大さじ1と1/2、しょうがを加え、汁がほとんどなくなるまで煮る。

  3. 3

    2を器に盛って青のりをふる。

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林幸子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 今清水隆宏

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