里いものみそ煮
267kcal
1.7g
25min
林幸子さんのレシピ
汁けがなくなるまでじっくり煮て里いもによく味を含ませます
材料（２人分）
油揚げ…１枚
里いも…６個
ごぼう…1/2本
おろししょうが…小さじ１
青のり…少々
だし汁…１と1/2カップ
みそ
里いも…６個
ごぼう…1/2本
おろししょうが…小さじ１
青のり…少々
だし汁…１と1/2カップ
みそ
作り方
- 里いもはゆでてぬめりを取り、半分に切る。ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、５分ほど水にさらしてアク抜きをする。油揚げは横に６等分に切る。
- 鍋にだし汁を煮立てて１を入れる。２〜３分たったらみそ大さじ１と1/2、しょうがを加え、汁がほとんどなくなるまで煮る。
- ２を器に盛って青のりをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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