
里いものみそ煮
汁けがなくなるまでじっくり煮て里いもによく味を含ませます
25分
1人分:
267kcal
1.7g
作り方
-
1
里いもはゆでてぬめりを取り、半分に切る。ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、5分ほど水にさらしてアク抜きをする。油揚げは横に6等分に切る。
-
2
鍋にだし汁を煮立てて1を入れる。2〜3分たったらみそ大さじ1と1/2、しょうがを加え、汁がほとんどなくなるまで煮る。
-
3
2を器に盛って青のりをふる。
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