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とり手羽元の塩バター肉じゃが

とり手羽元の塩バター肉じゃが

１人分：

390kcal

2g

シンプルな塩味にバターのコクと風味をプラス

吉田愛 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とり手羽元

    6本

  • 新じゃがいも

    2個

  • ホールコーン缶

    2/3缶(約80g)

  • バター

    10g

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 水

    3/4カップ

  • 酒

    大さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • 塩

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは手でよく洗い、皮つきのまま一口大に切って水にさらし、水けをきる。とり手羽元は塩少々をふる。ホールコーン缶は缶汁をきる。

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽元を入れて全体を約5分焼く。焼き色がついたらじゃがいもとコーンを加えて炒め、全体に油がまわったら水3/4カップ、酒大さじ1、塩小さじ1/3を加える。煮立ったら弱めの中火にして落としぶたをし、約12分煮る。

  3. 3

    バターを加えて全体を混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。

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吉田愛 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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