チンゲンサイとエリンギのオイスターがけ
56kcal
1.2g
材料（２人分）
チンゲンサイ…2株
エリンギ…1パック(約100g)
湯…6カップ
サラダ油…大さじ2
塩…小さじ2
たれ
・しょうゆ、ごま油、オイスターソース…各小さじ1
エリンギ…1パック(約100g)
湯…6カップ
サラダ油…大さじ2
塩…小さじ2
たれ
・しょうゆ、ごま油、オイスターソース…各小さじ1
作り方
- チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は六つ割りにする。エリンギは八つ割りにする。
- 鍋に湯6カップを沸かしてサラダ油大さじ2、塩小さじ2、エリンギを入れ、煮立ったらチンゲンサイの軸を加え、中火で約1分ゆでる。再び煮立ったらチンゲンサイの葉を加え、さっとゆでてざるに上げ、水けをしっかりきる。器に盛り、たれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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