サニーレタスとえのきのスープ

材料（２人分）

サニーレタス
　1/3個(約100g)
えのきたけ
　大1/2袋(約100g)
だし汁
　2カップ
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
粗びき黒こしょう
　少々

• サニーレタス

  1/3個(約100g)

• えのきたけ

  大1/2袋(約100g)

• だし汁

  2カップ

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   サニーレタスは一口大にちぎり、えのきたけは3cm長さに切る。

2. 2

   鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加える。約2分煮て、サニーレタスを加えてさっと煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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