にんにくの茎の豚つくね

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
下味
　・酒
　　大さじ1
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/2
にんにくの茎
　100g
レモンのくし形切り
　1切れ
サラダ油

• 豚ひき肉

  200g

• 下味

• 　・酒

  大さじ1

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/2

• にんにくの茎

  100g

• レモンのくし形切り

  1切れ

• サラダ油

1. 1

   にんにくの茎は小口切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉を入れ、下味を入れて手で練る。にんにくの茎を加えてざっと混ぜ、6等分して2cm厚さの円形にする。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、つくねを並べ入れる。ふたをして約3分焼き、裏返して約2分焼く。器に盛り、レモンを添え、搾って食べる。

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