
豚肉とセロリのごまポン焼きうどん
さっぱりとした中に、ごまの香りがきいてます
1人分:
499kcal
3.1g
材料(2人分)
豚こま切れ肉
150g
セロリ
1本
ししとうがらし
1/4パック
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
冷凍うどん
2玉
サラダ油
大さじ1/2
ポン酢じょうゆ
大さじ3
塩、こしょう
各少々
白すりごま
150g
セロリ
1本
ししとうがらし
1/4パック
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
冷凍うどん
2玉
サラダ油
大さじ1/2
ポン酢じょうゆ
大さじ3
塩、こしょう
各少々
白すりごま
作り方
-
1
冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。セロリは斜め薄切りにし、葉は3cm長さに切る。ししとうがらしは縦半分に切る。
-
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉、おろししょうがを入れ、肉の色が変わるまで約2分炒める。セロリの茎、ししとうを加え、全体に油がなじむまで炒める。ふたをして、約1分焼く。
-
3
ふたを取ってうどんを加え、約1分炒める。ポン酢じょうゆ大さじ3、塩、こしょう各少々、白すりごま大さじ2、セロリの葉を加え、炒め合わせる。器に盛り、好みでさらに白すりごまをふっても。

井原裕子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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