キャベツの甘酢あえ

17kcal
0.3g
キャベツの甘酢あえ
キャベツの甘酢あえ

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伊藤朗子さんのレシピ

簡単さっぱりの甘酢あえ

材料(4人分)

  • キャベツ…3枚
  • 白すりごま…少々
  • 甘酢だれ
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・みりん…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4弱
キャベツ…3枚
白すりごま…少々
甘酢だれ
 ・酢…小さじ2
 ・みりん…小さじ2
 ・塩…小さじ1/4弱

作り方

  1. キャベツは葉と軸に分け、軸は取っておく。葉は細切りにする。
  2. ボウル甘酢だれの材料を混ぜ合わせ、キャベツを加えて混ぜる。数分おき、味をなじませて器に盛り、ごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤朗子
伊藤朗子
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。

お料理メモ

分けたキャベツの軸は、「キャベツの軸のしば漬け風」で使用できます。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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