小梅おろしそうめん

材料（２人分）

そうめん
　4束（約200g）
ひき割り納豆
　2パック（約80g）
小梅漬け
　8個（約30g）
大根
　300g
オクラ
　3本
合わせ調味料
　・酢
　　大さじ2
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　大さじ3
塩

• そうめん

  4束（約200g）

• ひき割り納豆

  2パック（約80g）

• 小梅漬け

  8個（約30g）

• 大根

  300g

• オクラ

  3本

• 合わせ調味料

• 　・酢

  大さじ2

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  大さじ3

• 塩

1. 1

   小梅は種を除き、粗く刻む。大根はすりおろし、ボウルにざるを重ねたところに入れて汁と分け、大根おろしに小梅を混ぜる。汁はとりおく。

2. 2

   合わせ調味料に大根おろしの汁を混ぜ、冷蔵室で冷やす。

3. 3

   オクラはガクをむいてさっと塩ゆでし、斜め半分に切る。納豆はよく混ぜる。

4. 4

   そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。２を注ぎ、１の大根おろし、３をのせる。

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