しらたきのたらこ炒め
和の作りおきおかずBOOK
たらこも調味料代わりに使って
１人分：
47kcal
0.9g
材料（４人分）
たらこ
1/2腹（約40g）
しらたき...1袋（約200g）
あれば実ざんしょう（塩ゆでしたもの）
大さじ1
合わせ調味料
・酒...大さじ1
・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉
小さじ2
ごま油
1/2腹（約40g）
しらたき...1袋（約200g）
あれば実ざんしょう（塩ゆでしたもの）
大さじ1
合わせ調味料
・酒...大さじ1
・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉
小さじ2
ごま油
作り方
-
1
しらたきは食べやすい長さに切って、熱湯でさっとゆで、ざるにあける。たらこは薄皮から身をこそげる。
-
2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しらたきを入れて炒める。汁けがなくなったら、合わせ調味料、たらこ、実ざんしょうを加え、たらこの色が変わるまでほぐしながら炒める。
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大原千鶴 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # たらこ れんこん サラダ
- # たらこ 卵焼き
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お料理メモ
粗熱をとって保存容器に入れ、冷蔵室で約4日間保存可能。
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主な食材：
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