まぐろと帆立の海鮮丼

Name: まぐろと帆立の海鮮丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: まぐろ(刺し身用)…１さく(約80g); 帆立貝柱(刺し身用)…６〜８個; 万能ねぎの小口切り…適宜; しょうが汁…少々; 刻みのり…適宜; ご飯…どんぶり２杯分; いりごま(白)…小さじ２; 削りがつお…大さじ２; しょうゆ、みりん、塩、酒

15分

１人分：

631kcal

2.6g

パックのお刺し身がドーンとごちそうに

葛西麗子さんのレシピ

材料（２人分）

まぐろ(刺し身用)
　１さく(約80g)
帆立貝柱(刺し身用)
　６〜８個
万能ねぎの小口切り
　適宜
しょうが汁
　少々
刻みのり
　適宜
ご飯
　どんぶり２杯分
いりごま(白)
　小さじ２
削りがつお
　大さじ２
しょうゆ、みりん、塩、酒

まぐろ(刺し身用)

１さく(約80g)
帆立貝柱(刺し身用)

６〜８個
万能ねぎの小口切り

適宜
しょうが汁

少々
刻みのり

適宜
ご飯

どんぶり２杯分
いりごま(白)

小さじ２
削りがつお

大さじ２
しょうゆ、みりん、塩、酒

作り方

1

まぐろは1.5cm角に切り、しょうゆ、みりん各大さじ１と1/2を混ぜたたれに漬ける。帆立も同様に切り、塩少々、酒大さじ1/2、しょうが汁をからめて調味する。
2

ご飯にごまと削りがつおを加えて、さっくりと混ぜ合わせ、半量ずつどんぶりに盛って刻みのりをのせる。
3

２のどんぶりに１のまぐろと帆立を半量ずつ盛り合わせ、万能ねぎを散らす。