アイス形デコステンドグラスクッキー

材料（30個分）

生地
　・卵黄
　　1個分
　・薄力粉
　　100g
　・バター（食塩不使用）
　　60g
　・粉糖
　　30g
　・塩
　　少々
　・ココア
　　10g
好みのあめ
　20g
チョコペン
　適量

• 生地

• 　・卵黄

  1個分

• 　・薄力粉

  100g

• 　・バター（食塩不使用）

  60g

• 　・粉糖

  30g

• 　・塩

  少々

• 　・ココア

  10g

• 好みのあめ

  20g

• チョコペン

  適量

1. 1

   バターは室温にもどす。
    あめは色別に保存用密閉袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕く。 
   天板にオーブン用ペーパーを敷く。 
   厚紙を、コーンアイス形（縦7cm）に切る。
   

   

   ナイフはやや立てて刃先を使うと、厚紙の形どおりにきれいに切れる。

1. 1

   生地を作る。ボウルにバターを入れてゴムべらで練る。粉糖と塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。卵黄を加えてさらに混ぜる。薄力粉とココアをふるって加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵室で約30分休ませる。

2. 2

   まな板にラップを敷き、１を置いてめん棒で21×21cm（3mm厚さ）にのばす。上からもラップをかけ、まな板ごと冷蔵室に入れて1時間30分以上休ませる。

3. 3

   オーブンは160℃に予熱する。生地にアイス形に切った厚紙を当ててナイフで30個切り取り、天板に並べ、上のアイスクリーム部分をナイフで半円形に切り取る。

4. 4

   オーブンで約8分焼いて、天板ごといったん取り出す。

5. 5

   内側の部分にあめを1種ずつ等分に入れ、さらに約5分焼く。オーブン用ペーパーにのせたまま網に取り出し、さめたらはがす。

6. 6

   コーン部分にチョコペンで網目状に線を描く。 
   
   ※余った生地は好きな形に成形し、オーブンを160℃に予熱して約13分焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！