とりといんげんのからしあえ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とりむね肉…１枚（150ｇ）
下味（酒大さじ２、塩少々）
さやいんげん…100ｇ
練りがらし…小さじ１
・塩、しょうゆ、みりん
作り方
1.
とり肉は厚みがあれば半分に開く。耐熱皿に並べて下味の酒、塩をふってふんわりとラップをし、電子レンジで２分加熱し、裏返してさらに１分加熱する。そのまま冷まして手でさわれるくらいになったら粗くほぐす。
2.
いんげんは筋を取って斜め半分に切り、塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水けをきる。
3.
からしと、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜ合わせてとり肉、いんげんを加え、さっくりとあえて器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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