作り方
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1
かぼちゃは皮と種を除き、4等分にして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで6〜7分加熱し、熱いうちにつぶす。
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2
1のかぼちゃに油をきったツナとマヨネーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
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3
ちぎったのりを加えてあえる。
渡辺有子 さん
料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」(主婦と生活社)などがある。
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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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