牛バラ肉とにんにくの茎のオイスター炒め

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　160g
にんにくの茎
　120g
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　1/2片
赤とうがらし
　１本
オイスターソース
　大さじ１
・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ、酒

• 牛こま切れ肉

  160g

• にんにくの茎

  120g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  1/2片

• 赤とうがらし

  １本

• オイスターソース

  大さじ１

• ・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ、酒

1. 1

   にんにくの茎は５cm長さに切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。とうがらしは種を取る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ２を熱し、にんにく、とうがらしを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて塩、こしょう各少々をふる。にんにくの茎、オイスターソース、しょうゆ小さじ２、酒大さじ１を順に加え、炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえて仕上げにごま油少々をふる。

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