豚バラのひらひら煮豚
542kcal
2.8g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…250g
長ねぎ…1/4本
にんにく…1/2片
だし汁…1/2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ2
砂糖…小さじ1
長ねぎ…1/4本
にんにく…1/2片
だし汁…1/2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ2
砂糖…小さじ1
作り方
- 長ねぎは小口切り、にんにくは縦薄切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
- フライパンににんにく、だし汁1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れて強めの中火にし、ほぐしながら約3分煮る。
- 器に汁ごと盛り、ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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