豆腐とチンゲンサイのスープ
77kcal
1.5g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…2/3丁
チンゲンサイ…1株
だし汁…2カップ
しょうゆ…大さじ1
チンゲンサイ…1株
だし汁…2カップ
しょうゆ…大さじ1
作り方
- チンゲンサイは葉と軸に切り分け、それぞれ一口大に切る。
- 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲンサイの軸、葉の順に入れ、絹ごし豆腐をスプーンですくって加える。再び煮立ったらしょうゆ大さじ1を加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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