レシピ
すぐできルーロー飯

すぐできルーロー飯

Name: すぐできルーロー飯
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…180g; 卵…2個; さやいんげん…60g; 長ねぎ…1本; にんにくのみじん切り…1片分; 温かいご飯…適量; 水…1/2カップ; 酒、しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1; 砂糖…小さじ2; サラダ油

甘辛いにんにく風味の具をまろやかな卵と混ぜながらどうぞ

榎本美沙さんのレシピ

１人分：

860kcal

2.6g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　180g
卵
　2個
さやいんげん
　60g
長ねぎ
　1本
にんにくのみじん切り
　1片分
温かいご飯
　適量
水
　1/2カップ
酒、しょうゆ、オイスターソース
　各大さじ1
砂糖
　小さじ2
サラダ油

豚バラ薄切り肉

180g
卵

2個
さやいんげん

60g
長ねぎ

1本
にんにくのみじん切り

1片分
温かいご飯

適量
水

1/2カップ
酒、しょうゆ、オイスターソース

各大さじ1
砂糖

小さじ2
サラダ油

作り方

1

さやいんげんは3cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。白身が固まるまで約2分焼き、取り出す。
3

フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れ、弱めの中火で熱する。香りが立ったら中火にして豚肉、ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら水1/2カップ、酒、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約8分煮る。ふたを取っていんげんを加え、約3分煮る。器に温かいご飯を盛ってかけ、目玉焼きをのせる。