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「すぐできルーロー飯」の献立

主食 すぐできルーロー飯
副菜 水菜とにんじんのサラダ

ルーロー飯から着手を。煮ている間にサラダを完成させて、ルーロー飯に戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 すぐできルーロー飯
副菜 水菜とにんじんのサラダ
主食 副菜
すぐできルーロー飯
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すぐできルーロー飯の作り方

  • 1 さやいんげんは3cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。白身が固まるまで約2分焼き、取り出す。
  • 3 フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れ、弱めの中火で熱する。香りが立ったら中火にして豚肉、ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら水1/2カップ、酒、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約8分煮る。ふたを取っていんげんを加え、約3分煮る。器に温かいご飯を盛ってかけ、目玉焼きをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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