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じゃこ入り焼きみそ茶漬け

じゃこ入り焼きみそ茶漬け

レタスクラブ調味料部

みその風味をダイレクトに味わえる

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

284kcal

3.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ボウルにじゃこみその材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    木でできたしゃもじの表面に１の半量をナイフなどで薄くぬる。じゃこみそを直火に当てるようにして、みその表面に焼き色がつくまであぶる。残りも同様にする。しゃもじから焼きみそをすくってご飯にのせ、ほうじ茶をかけて食べる。

    しゃもじにじゃこみそをぬってから直火であぶると、こうばしい焼き色をつけやすい。

    しゃもじにじゃこみそをぬってから直火であぶると、こうばしい焼き色をつけやすい。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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