材料（２人分）
かまぼこ
30g
白菜
200g
オリーブドレッシング
・黒オリーブ(または緑オリーブ)の粗みじん切り
3〜4粒分
・好みのドレッシング(市販品)
大さじ2
・フレンチマスタード
大さじ1/2
30g
白菜
200g
オリーブドレッシング
・黒オリーブ(または緑オリーブ)の粗みじん切り
3〜4粒分
・好みのドレッシング(市販品)
大さじ2
・フレンチマスタード
大さじ1/2
作り方
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1
白菜は一口大のそぎ切りに、かまぼこは薄切りにし、混ぜて器に盛る。
-
2
オリーブドレッシングの材料を混ぜてかける。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
和風ドレッシングやポン酢じょうゆでも合います。年末年始に余りがちなかまぼこも活用を。白菜は軸のほうが甘みがあります。
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