大根としいたけのすまし汁

24kcal
1.3g
大根としいたけのすまし汁
大根としいたけのすまし汁

だしを感じる、ほっとする味わい

材料(2人分)

  • 大根…縦1/3量
  • しいたけ…2枚
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ2
  • 塩…少々
大根…縦1/3量
しいたけ…2枚
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ2
塩…少々

作り方

  1. 大根は端から5mm厚さに切る。しいたけは軸を切り分けて薄切りにし、軸は縦薄切りにする。
  2. 鍋に1、だし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で約8分煮る。しょうゆ小さじ2、塩少々を加え、調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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