サイコロステーキ

材料（２人分）

「基本のハンバーグだね」
　2個分
サルサソース
　・トマト
　　小1個
　・玉ねぎのみじん切り
　　大さじ1
　・にんにくのみじん切り
　　少々
　・トマトケチャップ
　　大さじ1
　・オリーブ油
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・タバスコ
　　適宜
オリーブ油

• 「基本のハンバーグだね」

  2個分

• サルサソース

• 　・トマト

  小1個

• 　・玉ねぎのみじん切り

  大さじ1

• 　・にんにくのみじん切り

  少々

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1

• 　・オリーブ油

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・タバスコ

  適宜

• オリーブ油

1. 1

   冷凍したハンバーグだねは電子レンジの解凍機能で解凍するか、室温に置いて自然解凍し、12cm四方、2cm厚さに成形する。

1. 1

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2をしっかりと熱し、成形したハンバーグだねを入れて約3分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に約3分焼く。水1/4カップを加えてふたをし、4〜5分蒸し焼きにしたら火を止める。そのまま約2分おいて余熱で火を通し、縦横それぞれ4等分のさいころ状に切って器に盛る。

2. 2

   サルサソースを作る。トマトは7〜8mm角に切ってボウルに入れ、残りの材料を混ぜる。器に盛って１に添え、かけて食べる。好みでイタリアンパセリを添えても。

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