あじのめんつゆ焼き

99kcal
1.2g
あじのめんつゆ焼き
あじのめんつゆ焼き

レタスクラブ調味料部

小林まさみさんのレシピ

一晩漬けるから、うまみがぎゅっと凝縮!

材料(2人分)

あじ(三枚におろしたもの)…2尾分
下味
 ・めんつゆ(2倍濃縮)…1/4カップ 
 ・しょうが汁…小さじ1
 ・水…大さじ2
サラダ菜…小4〜5枚
レモンの半月切り…2切れ

作り方

  1. 下味の材料をバットに入れて混ぜ、あじを入れてひたす。ラップをかけ、冷蔵庫で一晩おく。
  2. 1のあじを取り出してペーパータオルで汁けを軽く拭く。魚焼きグリルの網の上に並べて7〜8分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
  3. 取り出して皿に盛り、サラダ菜、レモンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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