ヨーグルトバナナのミルクレープ

材料（直径20cm１台分）

生地
　・プレーンヨーグルト...50g　
　・溶き卵
　　2個分　
　・薄力粉...80g　
　・牛乳...3/4カップ　
　・グラニュー糖...20g
ヨーグルトクリーム
　・プレーンヨーグルト...200g　
　・はちみつ
　　30g
バナナ
　3～4本

• 生地

• 　・プレーンヨーグルト...50g　

• 　・溶き卵

  2個分　

• 　・薄力粉...80g　

• 　・牛乳...3/4カップ　

• 　・グラニュー糖...20g

• ヨーグルトクリーム

• 　・プレーンヨーグルト...200g　

• 　・はちみつ

  30g

• バナナ

  3～4本

1. 1

   ボウルにざるを重ね、ぺーパータオルを敷き、ヨーグル卜を入れて約30分水きりをする。

1. 1

   生地を作る。ボウルに溶き卵とグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜてヨーグルト、牛乳を加えてさらに混ぜる。茶こしでこしてなめらかにし、冷蔵庫に約1時間おく。

2. 2

   ヨーグルトクリームを作る。ヨーグルトにはちみつを加えてゴムべらで混ぜる。

3. 3

   フライパンを熱し、水を数滴たらしてコロコロ転がるようになったら、１の生地を玉じゃくしで流し入れる。フライパンを揺すって生地を薄く広げ、余分な生地はボウルに戻す。

4. 4

   生地の縁が焼けてレース状になったら、竹串ではがして素早くひっくり返す。裏面を約5秒焼いて取り出す。同様にあと7～9枚焼いてさます。

5. 5

   バナナは5mm厚さの輪切りにする。生地1枚に２を大さじ1～2ぬり、バナナ適量をのせて生地1枚を重ねる。残りも同様に繰り返し、一番上が生地になるようにする。ラップで包み冷蔵庫で約20分冷やし、落ち着かせてから切る。

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