かぼちゃミルク汁粉
233kcal
材料（作りやすい分量・3〜4人分）
「基本の豆腐白玉」の材料…全量
かぼちゃ…1/4個(正味約300g)
牛乳…１ 1/2カップ
砂糖…30g
塩…少々
シナモンパウダー…適宜
くるみ…適宜
かぼちゃ…1/4個(正味約300g)
牛乳…１ 1/2カップ
砂糖…30g
塩…少々
シナモンパウダー…適宜
くるみ…適宜
作り方
- かぼちゃは皮を除いて3cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて、約3分加熱し、やわらかくなったら熱いうちにフォークで潰す。
かぼちゃは熱いうちにフォークの背でよく潰して。 - 鍋に１、砂糖、塩を入れて火にかけ、牛乳を少量ずつ加えてそのつど混ぜる。全体が混ざったら弱火にし、軽くとろみがつくまで約5分煮て火を止める。ボウルに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 「基本の豆腐白玉」を作る。
- 器に３を入れ、２をかける。シナモンをふり、くるみを粗く割ってのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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