レモンキャロットラペ

材料（２人分）

にんじん
　3/4本
サラダ菜
　1/3個
レモン(国産)
　1/2個
オリーブ油
　大さじ1
はちみつ
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• にんじん

  3/4本

• サラダ菜

  1/3個

• レモン(国産)

  1/2個

• オリーブ油

  大さじ1

• はちみつ

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   にんじんは7cm長さの細切りにする。レモンは薄い輪切りを2枚切り取っていちょう切りにし、残りは搾る。

2. 2

   ボウルにオリーブ油大さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、１のレモン汁を入れて混ぜ合わせる。にんじん、レモンのいちょう切りを加えてさっと混ぜ、約10分おく。サラダ菜は1枚ずつはがし、器にともに盛る。

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