玉ねぎと油揚げの卵とじ

玉ねぎと油揚げの卵とじ

5分でできる! スピードおかず

カロリー
165kcal
塩分
2.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

卵…1個

油揚げ…1枚

玉ねぎ…1/2個

煮汁(めんつゆ[市販品・2倍濃縮]大さじ3、みりん大さじ1、水大さじ8)

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油を抜き、横半分に切ってから1cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、温まったら1を加える。玉ねぎがしんなりしたら卵を溶きほぐして加え、半熟になったら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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