ポテトサラダ

材料（2人分）

きゅうり
　1/3本
玉ねぎ
　20g
にんじん
　20g
じゃがいも
　2個(約320g)
塩、マヨネーズ、練りがらし、粗びき黒こしょう

• きゅうり

  1/3本

• 玉ねぎ

  20g

• にんじん

  20g

• じゃがいも

  2個(約320g)

• 塩、マヨネーズ、練りがらし、粗びき黒こしょう

1. 1

   きゅうりは薄い小口切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。ボウルに、すべて入れて塩少々をふって混ぜる。

2. 2

   じゃがいもは皮つきのまま洗って1個ずつラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。熱いうちに皮をむき、別のボウルに入れてマッシャーで潰す。

3. 3

   ２がさめたら、１を水けをよく絞って加え、マヨネーズ大さじ3、練りがらし小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。

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