材料（２人分）
じゃがいも
2個
バター
大さじ1
塩、こしょう、砂糖
各少々
水
大さじ3
2個
バター
大さじ1
塩、こしょう、砂糖
各少々
水
大さじ3
-
2個
-
バター
大さじ1
-
塩、こしょう、砂糖
各少々
-
水
大さじ3
作り方
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1
バター大さじ1を入れたフライパンに、じゃがいもをスライサーで薄切りにしながら入れる。
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2
塩、こしょう、砂糖各少々、水大さじ3を加え、中火で焼く。ふたをし、弱めの中火で約5分、時々混ぜながら焼く。強めの中火にし、焼き色をつける。
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舘野鏡子 さん
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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▶公式ブログ：舘野鏡子の楽しい台所
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▶YouTube公式チャンネル：舘野鏡子のレモンCHANNEL
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
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